Marktbericht No. 22-2020 Corona Virus (Auswirkungen auf die Lieferkette für Rohstoffe)
2020-03-20 | Corona Virus und die Staatlichen Ordnungsmaßnahmen führen zu deutlichen Konsumänderungen
Die Verbräuche im Lebensmittelsektor verändern sich nachhaltig. Im Bereich der Handwerklichen Bäckereien rückt die Versorgung mit den Grundnahrungsmitteln, also Brot und Brötchen in den Mittelpunkt. Hier sehen wir sehr deutliche Steigerungen bei Ölsaaten (Sonnenblumnekrne, Kürbiskerne, Leinsaat etc.). Im Bereich feiner Backwaren gehen die Verbräuche zurück. Das betrifft Mandeln, Haselnusskerne etc.!
Die Verbräuche im Lebensmittelsektor verändern sich nachhaltig. Im Bereich der Handwerklichen Bäckereien rückt die Versorgung mit den Grundnahrungsmitteln, also Brot und Brötchen in den Mittelpunkt. Hier sehen wir sehr deutliche Steigerungen bei Ölsaaten (Sonnenblumnekrne, Kürbiskerne, Leinsaat etc.). Im Bereich feiner Backwaren gehen die Verbräuche zurück. Das betrifft Mandeln, Haselnusskerne etc.!